Wijn- en drankenkaart van Jacob van Bijstervelt

Een verzameling van gouden vondsten, hemelse smaken en verhalen die wachten om ontkurkt te worden. Onze sommeliers kozen deze wijnen met passie en liefde, van Nederlandse wijngaarden in Sint-Michielsgestel en Thorn tot de Rhône en de Rioja, en veel ervan schenken we per glas.

Daaronder de drankenkaart: koffie en thee, frisdranken, bier, gin, cocktails en sterke dranken.

Mousserend

Kasteelbubbel
Spanje, Penedès · Xarel·lo, Macabeo, Parellada
glas € 8,50 · fles € 42,50

Jaume Serra Brut Rosado
Spanje, Penedès · Pinot Noir, Trepat
fles € 46

Malard Brut Excellence
Frankrijk · Champagne
glas € 15 · fles € 75

Chin Chin alcoholvrij
Duitsland · mousserend
glas € 7,50 · fles € 37,50

Een gezelschap heft de glazen bubbels boven een ronde tafel met een wit tafelkleed, een kaarsje en een schaaltje borrelhapjes.

Wit

Marqués de la Carassa
Spanje, La Mancha · Verdejo, Sauvignon Blanc
glas € 6 · fles € 30

Terre di Mario
Italië, Abruzzo · Pinot Grigio
glas € 6 · fles € 30

Busy Bee Private Cellar
Zuid-Afrika, Swartland · Chenin Blanc, Roussanne
glas € 7,50 · fles € 37,50

Wijngoed Wolf Gestelaer
Nederland, Sint-Michielsgestel · Souvignier, Pinot Gris, Solaris en 3 andere
glas € 8 · fles € 40

Domaine Gibault, Touraine Blanc
Frankrijk, Loire · Sauvignon Blanc
fles € 42,50

Métairie Les Barriques
Frankrijk, Pays d’Oc · Chardonnay
fles € 44

Wijngoed Thorn
Nederland, Thorn · Auxerrois
fles € 53

Knipser Johannishof
Duitsland, Pfalz · Riesling
fles € 57

Domaine Jean Collet & Fils, Chablis
Frankrijk, Bourgogne · Chardonnay
fles € 62

Epicuro alcoholvrij
Italië, Veneto · Garganega
glas € 7,60 · fles € 38

Rosé

Marqués de la Carassa
Spanje, La Mancha · Tempranillo, Grenache
glas € 6 · fles € 30

Bodegas Añadas, Care Solidarity
Alle opbrengsten van deze wijn gaan naar borstkankeronderzoek.
Spanje, Aragón · Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
glas € 6 · fles € 30

Busy Bee Private Cellar
Frankrijk, Aix-en-Provence · Grenache Gris, Syrah
fles € 57,50

Roséwijn wordt ingeschonken in een wijnglas met het wapen van Jacob, op het terras, naast een plank met brood, kaas, olijven en worst.

Rood

Marqués de la Carassa
Spanje, La Mancha · Tempranillo, Shiraz
glas € 6 · fles € 30

What the Duck
Frankrijk, Côtes de Gascogne · Merlot, Tannat
glas € 8 · fles € 40

Domaine Raffin
Frankrijk, Côtes du Rhône · Grenache, Carignan, Mourvèdre
glas € 8,50 · fles € 42,50

Wijngoed Wolf Zomerrood
Nederland, Sint-Michielsgestel · Cabernet Noir, Cabernet Cantor
glas € 9 · fles € 45

Tenuta San Marco
Italië, Salento · Primitivo
fles € 37

Bodegas Campillo, El Niño
Spanje, Rioja · Tempranillo
fles € 47

Brogsitter Weingüter, Terra Noir
Duitsland, Rheinhessen · Spätburgunder
fles € 54

Panamera
Verenigde Staten, California North Coast · Cabernet Sauvignon
fles € 57,50

Wijngoed Thorn
Nederland, Thorn · Dornfelder
fles € 60

Libre y Salvaje
Spanje, Aragón · Garnacha
fles € 62

Koffie en thee

Warme dranken

Koffie
€ 3,75

Espresso
€ 3,75

Dubbele espresso
€ 5

Koffie decafé
€ 3,75

Cappuccino
€ 3,95

Cappuccino decafé
€ 3,95

Koffie verkeerd
€ 3,95

Latte macchiato
€ 4,25

Thee
€ 3,75

Verse muntthee
€ 4,75

Verse gemberthee
€ 4,75

Verse muntthee met gember en sinaasappel
€ 4,95

Warme chocolademelk met slagroom
€ 4,25

Chai latte
€ 4,75

Dirty chai latte
€ 5,75

Supplement havermelk
€ 0,80

Supplement sojamelk
€ 0,80

Speciale koffie

Brabantse coffee
Schrobbeler · bruine suiker · koffie · room
€ 8,75

Irish coffee
Jameson Irish whiskey · bruine suiker · koffie · room
€ 8,75

Italian coffee
Disaronno amaretto · koffie · room
€ 8,75

French coffee
Grand Marnier · koffie · room
€ 8,75

Spanish coffee
Licor 43 · koffie · room
€ 8,75

Een hand prikt met een vorkje in een punt chocoladetaart met slagroom en een kers, naast een cappuccino en een glas water.

Frisdranken en sappen

Pepsi regular
€ 3,75

Royal Cassis
€ 3,75

Sisi
€ 3,75

Tonic
€ 3,75

Ginger ale
€ 3,75

Chocomel
€ 3,95

Appelsap
€ 3,95

Sourcy blauw
0,25 liter
€ 3,75

LieverGoed water plat
0,75 liter
€ 6,25

Lipton Ice Tea
€ 3,75

Verse jus d’orange
€ 5,25

Pepsi max
€ 3,75

7-up
€ 3,75

Bitter lemon
€ 3,75

Rivella
€ 3,75

Ginger beer
€ 3,75

Fristi
€ 3,95

Tomatensap
€ 3,95

Sourcy rood
0,25 liter
€ 3,75

LieverGoed water bruis
0,75 liter
€ 6,25

Lipton Ice Tea Green
€ 3,75

Crodino
€ 5,75

Bier

Hertog Jan
Pilsener van de tap
€ 3,95

Heerlijke Hendrik
Het kasteelbier van Kasteel Maurick
€ 5,75

Leffe Blond
€ 5,25

Liefmans
€ 5,25

Hoegaarden Radler 2.0
€ 4,75

Leffe Blond 0.0
€ 5,25

Seizoensbier
Van de tap
€ 5,75

Karmeliet Tripel
€ 5,75

Leffe Bruin
€ 5,25

Franziskaner Weizen
0,5 liter
€ 8

Hoegaarden Radler 0.0
€ 4,75

Hertog Jan 0.0
€ 3,95

Gin en cocktails

Gin & more

Gordon’s Pink Gin
€ 9,75

Bobby’s Gin
€ 11,25

Tanqueray Flor de Sevilla
€ 10,75

Tanqueray Blackcurrant Gin
€ 10,75

G(rav)IN van Maurick
Gedroogd kaffirblad · limoen · sinaasappel · Doctor Polidori tonic
€ 11,75

Cocktails en mocktails

Pornstar Martini
€ 10,75

Mojito
€ 10,75

Moscow Mule
€ 10,75

Aperol Spritz
€ 8

Limoncello Spritz
€ 8

Gin no Gin
Mocktail
€ 9,20

Vlierbloesem
Mocktail
€ 7,20

Virgin Mojito
Mocktail
€ 7,20

Port, likeuren en sterk

Port

Witte port
€ 5,75

Tawny port
€ 5,75

Ruby port
€ 5,75

Whiskey

Jameson
€ 5,75

Johnnie Walker Red Label
€ 6,20

Johnnie Walker Black Label
€ 7,50

Bulleit Bourbon
€ 7

Talisker 10 years Single Malt
€ 10,20

Likeuren

Baileys
€ 6

Amaretto Disaronno
€ 6

Grand Marnier
€ 5,55

Cointreau
€ 5,55

Licor 43
€ 6

Limoncello
€ 6

Sterke dranken

Jonge jenever
€ 4,50

Oude jenever
€ 4,75

Korenwijn
€ 4,75

Rum 3 jaar
€ 5,75

Rum 5 jaar
€ 6,25

Rum 7 jaar
€ 6,75

Wodka
€ 6

Jägermeister
€ 4,75

Campari
€ 5

Malibu
€ 5,75

Calvados
€ 7

Grappa
€ 6,50

Grand Armagnac VSOP
€ 6,75

Ook op de kaart

Shared dining

Koude en warme gerechten om te delen, met bij elk gerecht een wijnsuggestie. Woensdag tot en met zaterdag vanaf 17.00 uur.

Bekijk de shared dining kaart

Vier gasten in gesprek aan een tafel in de brasserie, in het warme licht van een staande lamp.

Lunch

Hemelse broodjes, salades, de Oirschotse kerriesoep en een lunchmenu van de chef. Woensdag tot en met zondag, 11.30 tot 15.00 uur.

Bekijk de lunchkaart

Drie vriendinnen eten samen aan een tafel in de tuin, onder hoge bomen in de zon, met hapjes, broodjes en glazen op tafel.

De Gouden High Tea

Onze high tea met een gouden randje. Woensdag tot en met zaterdag in de brasserie, op zondag in Kapel Montfort.

Meer over de Gouden High Tea

Etagère van de high tea van dichtbij: broodjes bovenin, wraps aan een prikker en glaasjes met groentesalade.

Heerlijke Hendrik, het kasteelbier

Kasteel Maurick in Vught hoort net als Landgoed Bijstervelt en Kasteel Dussen bij de Lievergoed Collectie, en heeft een eigen kasteelbier: Heerlijke Hendrik. Ambachtelijk gebrouwen, vol karakter en met een vleugje Brabantse bravoure.

Het is een eerbetoon aan Hendrik, de naamgever van het kasteel, die stond voor goed gezelschap en bourgondisch genieten. Bij Jacob schenken we hem ook.

Een medewerker schenkt een fles Heerlijke Hendrik uit in een bierglas, voor een stapel openhaardhout.

Proef het goud van Brabant

Reserveer een tafel