Het kerstmenu
Het kerstmenu
Diner 5 gangen · lunch 4 gangen
Voorgerecht
Doradetartaar | Kaffir limoen | Venkel
Tussengerecht
Kabeljauw | Gamba | Groene kruiden | Jalapeño
Tussengerecht (alleen bij het diner)
Kalfssukade | Zwezerik | Shiitake
Hoofdgerecht
Hertenrug | Aceto balsamico | Saus van espresso
Dessert
Chocolade | Amarenakers | Speculaas
Koffie/thee met friandises
Het kinderkerstmenu
Voor zowel de kerstlunch als het kerstdiner.
Amuse
Voorgerecht
Tompouce van carpaccio | truffelmayonaise | rucola
Tussengerecht
Kerstpizzaatje | tomaat | basilicum
Hoofdgerecht
Hoenderfilet | haricots verts | duchesse
Dessert
Kerst dame blanche | chocolade | slagroom