Geniet van een bijzonder kerstdiner op een historisch landgoed!
Een warm welkom in een historische omgeving
Landgoed Bijstervelt ligt verscholen tussen oude bomen en een groen landgoed dat rust en elegantie uitstraalt. Zodra je de oprijlaan op rijdt, merk je dat dit geen standaard restaurantsetting is. De brasserie is in december sfeervol versierd, de verlichting is warm en de ambiance ademt gastvrijheid. De combinatie van historie, winterse charme en Brabantse gezelligheid zorgt dat je direct in de juiste kerststemming komt.
Kerstmenu 2025
In Brasserie Jacob van Bijstervelt staat het kerstdiner volledig in het teken van verfijning. Het menu voor 2025 is met zorg samengesteld en opgebouwd uit verschillende gangen die elkaar op een natuurlijke manier opvolgen. Het voorgerecht bestaat uit zeebaars en gamba met een luchtig schuim van kreeft. Vervolgens krijg je het eerste tussengerecht met coquille, chorizo en doperwt. Hierna volgt het tweede tussengerecht, wat bestaat uit gebakken ganzenlever met roodschimmelkaas en appelcompot. Als hoofdgerecht wordt hert geserveerd met aardappel en een rijke jus van zilverui. Het dessert sluit de avond af met chocolade, vanille, hazelnoot en merengue. Voor kinderen is er een apart viergangenmenu dat qua kwaliteit en beleving volledig aansluit op de volwassen variant.
Voor wie is het kerstdiner?
Het kerstdiner bij Landgoed Bijstervelt is bedoeld voor gasten die kerst willen vieren in een rustige en warme sfeer. Koppels vinden hier de intimiteit van een historische locatie waar alles in het teken staat van aandacht. Gezinnen ervaren de vertrouwde gezelligheid van samen tafelen. Dankzij het kindermenu kunnen ook jongste gasten volwaardig meegenieten. Voor kleine groepen is het een ideaal moment om samen te komen zonder de druk van voorbereiden of organiseren. De keuken werkt met seizoensproducten en klassieke combinaties, waardoor het menu aansluit op de culinaire stijl van het landgoed. De monumentale omgeving, omringd door rust en natuur, maakt de beleving compleet.
Een ervaring die verder gaat dan dineren alleen
Wat dit kerstdiner zo bijzonder maakt, is dat het verder gaat dan de gerechten op het bord. Brasserie Jacob van Bijstervelt staat bekend om haar toegankelijke en professionele stijl. De bediening werkt met rust en aandacht, waardoor de sfeer ontspannen blijft zonder formeel te worden. De historische omgeving en het comfort van het landgoed versterken die beleving en maken de avond tot een geheel. De gerechten volgen elkaar op in een prettig tempo, in lijn met de rustige en verzorgde sfeer van de locatie. De service is aanwezig wanneer nodig, aandachtig zonder nadruk. De combinatie van authentieke elementen, warme verlichting en stille ruimtes zorgt voor een sfeer die direct bij binnenkomst voelbaar is, een omgeving die niet hoeft te imponeren om indruk te maken.
Beschikbare data en praktische informatie
Het kerstmenu wordt geserveerd op meerdere momenten. Op 24 december vindt het diner plaats met ontvangst om 18:30 uur en start om 19:00 uur. Op 25 december kun je zowel genieten van een lunch als een diner, elk met een vaste aanvangstijd, zodat ons team het kwaliteits- en serviceniveau goed kan waarborgen. De belangstelling voor deze dagen is hoog. Veel gasten keren jaarlijks terug, waardoor een groot deel van de tafels vroeg wordt gereserveerd. Het landgoed werkt met beperkte capaciteit om de sfeer rustig en verzorgd te houden. Voor de actuele stand van zaken rondom beschikbaarheid, groepsgrootte en eventuele dieetwensen rechtstreeks contact met het team van Landgoed Bijstervelt het meest betrouwbaar. Zij kunnen aangeven welke tijdsloten nog openstaan en welke samenstellingen mogelijk zijn. Hierdoor weet je vooraf precies waar je aan toe bent en kan je reservering zonder onderbreking worden ingepland.
Ervaringen
Lees artikel Geniet van een lunch of diner in het beste restaurant in Oirschot! | 12 maart 2026
Iedereen wordt gelukkig van lekker eten. Misschien is iemand in huis wel een zelfbenoemde sterrenchef, maar eens in de zoveel tijd wil je zelf ook verwend worden en waar beter dan in Brasserie Jacob van Bijstervelt in Oirschot! In ons restaurant word je de hele middag of avond voorzien van de heerlijkste gerechten, lekkere drankjes en kun je gewoon heerlijk genieten. Maar hoe ziet dit er dan uit? Dat leggen we je graag uit!
Lees artikel
Lees artikel Geniet van een High Tea bij Landgoed Bijstervelt in Oirschot! | 11 maart 2026
Een High Tea is veel meer dan thee drinken met iets lekkers erbij. Het is een moment om samen de tijd te nemen, te genieten en even los te komen van de dag. Bij Landgoed Bijstervelt krijgt dit klassieke ritueel een eigen karakter. Op het historische landgoed in Oirschot, in Brasserie Jacob van Bijstervelt, draait alles om rust, aandacht en kwaliteit. De omgeving bepaalt het tempo. Geen haast. Geen drukte. Een plek waar je vanzelf langer blijft zitten.
Landgoed Bijstervelt staat bekend als een locatie waar gastvrijheid en professionaliteit samenkomen. Die aanpak zie je terug in de High Tea. Alles is verzorgd, zonder overdreven luxe. Persoonlijk zonder afstandelijkheid. Dat maakt de ervaring toegankelijk en bijzonder tegelijk.
Lees artikel
Lees artikel Ontdek de charme van Landgoed Bijstervelt tijdens het diner! | 6 januari 2026
Dineren in Oirschot betekent ontspanning, Brabantse gastvrijheid en lekker eten. Maar wie écht iets bijzonders wil beleven, komt uit bij Landgoed Bijstervelt. Verscholen tussen het groen, vlak bij het historische centrum van Oirschot, vind je een plek waar sfeer, rust en smaak samenkomen.
Lees artikel