Geniet van een bijzonder kerstdiner op een historisch landgoed!
Een warm welkom in een historische omgeving
Landgoed Bijstervelt ligt verscholen tussen oude bomen en een groen landgoed dat rust en elegantie uitstraalt. Zodra je de oprijlaan op rijdt, merk je dat dit geen standaard restaurantsetting is. De brasserie is in december sfeervol versierd, de verlichting is warm en de ambiance ademt gastvrijheid. De combinatie van historie, winterse charme en Brabantse gezelligheid zorgt dat je direct in de juiste kerststemming komt.
Kerstmenu 2025
In Brasserie Jacob van Bijstervelt staat het kerstdiner volledig in het teken van verfijning. Het menu voor 2025 is met zorg samengesteld en opgebouwd uit verschillende gangen die elkaar op een natuurlijke manier opvolgen. Het voorgerecht bestaat uit zeebaars en gamba met een luchtig schuim van kreeft. Vervolgens krijg je het eerste tussengerecht met coquille, chorizo en doperwt. Hierna volgt het tweede tussengerecht, wat bestaat uit gebakken ganzenlever met roodschimmelkaas en appelcompot. Als hoofdgerecht wordt hert geserveerd met aardappel en een rijke jus van zilverui. Het dessert sluit de avond af met chocolade, vanille, hazelnoot en merengue. Voor kinderen is er een apart viergangenmenu dat qua kwaliteit en beleving volledig aansluit op de volwassen variant.
Voor wie is het kerstdiner?
Het kerstdiner bij Landgoed Bijstervelt is bedoeld voor gasten die kerst willen vieren in een rustige en warme sfeer. Koppels vinden hier de intimiteit van een historische locatie waar alles in het teken staat van aandacht. Gezinnen ervaren de vertrouwde gezelligheid van samen tafelen. Dankzij het kindermenu kunnen ook jongste gasten volwaardig meegenieten. Voor kleine groepen is het een ideaal moment om samen te komen zonder de druk van voorbereiden of organiseren. De keuken werkt met seizoensproducten en klassieke combinaties, waardoor het menu aansluit op de culinaire stijl van het landgoed. De monumentale omgeving, omringd door rust en natuur, maakt de beleving compleet.
Een ervaring die verder gaat dan dineren alleen
Wat dit kerstdiner zo bijzonder maakt, is dat het verder gaat dan de gerechten op het bord. Brasserie Jacob van Bijstervelt staat bekend om haar toegankelijke en professionele stijl. De bediening werkt met rust en aandacht, waardoor de sfeer ontspannen blijft zonder formeel te worden. De historische omgeving en het comfort van het landgoed versterken die beleving en maken de avond tot een geheel. De gerechten volgen elkaar op in een prettig tempo, in lijn met de rustige en verzorgde sfeer van de locatie. De service is aanwezig wanneer nodig, aandachtig zonder nadruk. De combinatie van authentieke elementen, warme verlichting en stille ruimtes zorgt voor een sfeer die direct bij binnenkomst voelbaar is, een omgeving die niet hoeft te imponeren om indruk te maken.
Beschikbare data en praktische informatie
Het kerstmenu wordt geserveerd op meerdere momenten. Op 24 december vindt het diner plaats met ontvangst om 18:30 uur en start om 19:00 uur. Op 25 december kun je zowel genieten van een lunch als een diner, elk met een vaste aanvangstijd, zodat ons team het kwaliteits- en serviceniveau goed kan waarborgen. De belangstelling voor deze dagen is hoog. Veel gasten keren jaarlijks terug, waardoor een groot deel van de tafels vroeg wordt gereserveerd. Het landgoed werkt met beperkte capaciteit om de sfeer rustig en verzorgd te houden. Voor de actuele stand van zaken rondom beschikbaarheid, groepsgrootte en eventuele dieetwensen rechtstreeks contact met het team van Landgoed Bijstervelt het meest betrouwbaar. Zij kunnen aangeven welke tijdsloten nog openstaan en welke samenstellingen mogelijk zijn. Hierdoor weet je vooraf precies waar je aan toe bent en kan je reservering zonder onderbreking worden ingepland.
Ervaringen
Lees artikel Begin 2026 sterk met het Frisse Start-Arrangement | 6 januari 2026
Het begin van een nieuw jaar is het ideale moment om nieuwe plannen te maken! Bij Landgoed Bijstervelt in Oirschot begint 2026 met focus, rust en inspiratie. Met het Frisse Start-Arrangement combineer je zakelijke ambities met de unieke sfeer van een historisch landgoed. De klassieke uitstraling van het landgoed, gecombineerd met moderne faciliteiten, maakt deze locatie ideaal voor bedrijven die het jaar willen starten met een duidelijke koers.
Lees artikel
Lees artikel Trouwen in de winter bij Landgoed Bijstervelt! | 5 januari 2026
De winter is een prachtig seizoen om te trouwen. Waar de zomer vaak gevuld is met volle agenda's en overvolle trouwkalenders, brengt de winter juist rust en ruimte. Het is een periode waarin tijd en aandacht centraal staan. De dagen zijn korter, maar juist daardoor voelen de momenten intenser. Bij Landgoed Bijstervelt in Oirschot komt dat gevoel helemaal tot zijn recht. Het landgoed, de kapel en de sfeervolle zalen vormen samen een trouwlocatie die past bij een bruiloft met aandacht, warmte en kwaliteit.
Lees artikel
Lees artikel Organiseer een babyshower bij Landgoed Bijstervelt! | 11 november 2025
Ken jij iemand die bijna ouder wordt en wil je haar verrassen met een warme, stijlvolle babyshower? Bij Landgoed Bijstervelt in Oirschot vier je dit bijzondere moment in een écht landgoed op een groen landgoed, met alles dicht bij elkaar. Onze medewerkers staan voor je klaar, van invulling tot aankleding, zodat de ontvangst, het cadeaumoment en samenzijn soepel in elkaar overlopen, precies zoals je voor ogen hebt!
Lees artikel